Biberli Tavuk Yemeği
Tavuk yemekleri ailecek severek yenir bizde, biberli tavuk görünüşü ve lezzetiyle soframızın baş tacıdır. Kısa zamanda hazırlanması yemeğe ayrı bir cazibe katıyor…
1 tavukgöğsü
2 adet kemiksiz piliç but
250 gr Mantar
1 adet sivri biber
1 adet kırmızı dolmalık biber
2 adet domates
1 çay kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı soya sosu
Tuz, pul biber, köri, karabiber
Tavuk etlerini irice doğrayıp, salça, tuz ve baharatlarla karıştırıp buzdolabına koyun.
Diğer tarafta mantarları, yıkayıp dilimleyin. Kararmasın diye limon suyu eklediğiniz suya doğradığınız mantarları atın.
Sivri biber ve dolmalık kırmızıbiberi irice doğrayın. Domateslerin içindeki çekirdekleri alıp irice dilimleyin.
Tavaya sıvıyağı ekleyip, doğradığınız mantarların suyunu süzdürüp ekleyin, hızlı ateşte mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin. Pişen mantarları bir tabağa alıp, tavaya tereyağını ekleyip, üzerine tavukları atın. Harlı ateşte tavuklar ı kavurun, iyice suyunu çeken tavukların üzerine kavurduğunuz mantarları, biberleri ekleyip karıştırın. Soya sosunu ilave edin. Biberler biraz kavrulunca domatesleri ekleyip bir iki çevirip ocağın altını kapatın.
Biz kadınız-Kadın sitesi [et-tavuk-balık yemekleri tarifleri]
Maraş Tarhana Çorbası
Canan ın yağ mantısı
Renkli Brokoli Salatası
