Destiny usulu tavuk
MALZEMELER 5 Kişilik
10 Parça kemiksiz tavuk kalça kısmı
2 ad dolmalık kırmızıbiber
2 ad dolmalık yeşilbiber
2 ad orta boy baş soğan
2 ad orta boy domates
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı soya sosu
1 tatlı kaşığı köri
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul kırmızıbiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Dün vok tavada yapmış olduğum bu tavuk yemeği evde büyük beğeni kazandı çok lezzetli olmuştu sizlerle paylaşmak istedim. Malzeme liste uzunluğu size zor gelmesin yapması çok kolay bir yemektir, hepsi farklı tatların ortaya çıkaracağı lezzet içindir.
Önce soğanı dolmalık kırmızı ve yeşilbiberlerimizi ikiye bölelim sonra 1 cm eninde enlemesine doğrayalım. Sarımsağı ince doğrayıp bir tavada önce sarımsak ve soğanı 2 kaşık sıvı yağda pembeleşmeye yakın kavurup üzerine doğramış olduğumuz biberleri atalım biraz soteleyelim daha sonra iri doğradığımız domatesleri üzerine atıp az tuz ve kırmızıbiber ilave edip tavadan almadan üzerine soya koyup 3 dakika daha tavada karıştıralım. Öbür tarafta tavukların kalça kısımlarını kuşbaşı iriliğinde doğrayıp 2 yemek kaşığı tereyağında üzerlerine tuz atıp pişirelim. Tavuklar suyunu çekip yağda pembeleşince üzerine köri, karabiber, kimyon, kekik, pul biber koyup karıştıralım.5 dakika daha pişirelim baharatlar lezzetini tavuğa bırakacaktır, üzerine diğer tarafta sotelediğimiz sebzeleri koyalım, çok fazla karıştırmadan 5 dakika büyük bir tahta kaşıkla alt üst yapıp tüm lezzetleri harmanlayalım. Ocağın altını kapatıp sofrada iştahla bekleyen ailenize veya misafirlerinize yanında ister makarna ister bulgur pilavıyla servis edelim. Dikkat edin parmaklarınızı yeme ihtimaliniz vardır. Afiyet olsun
Biz kadınız-Kadın sitesi [et-tavuk-balık yemekleri tarifleri]
Maraş Tarhana Çorbası
Canan ın yağ mantısı
Renkli Brokoli Salatası
