Sahan Köfte
500 gr Kıyma,
3 adet Patates,
2 adet Soğan,
3 diş sarımsak,
Yarım bayat ekmek içi,
1 adet Domates,
1 adet çarliston biber,
1 çorba kaşığı salça,
3–4 dal maydanoz,
2 adet yumurta,
1 çay kaşığı kimyon,
1 çay kaşığı tuz,
1 çay kaşığı karabiber,
1 su bardağı su,
yarım çay bardağı sıvı yağ,
Soğanları soyup rendeleyin. Sarımsakları küçük küçük doğrayın, Bir kapta soğanı, sarımsağı, kıymayı karıştırın.
Maydanozu ince ince kıyın ve ekmek içini, tuz, karabiber, kimyonu da ekleyip yoğurun.
İyice yoğurduktan sonra yuvarlak şekil verin ve sırayla fırın tepsisine dizin.
Önceden 180 derce ısıtılmış fırına tepsiyi yerleştirip 10 dakika pişirin.
Bir tavaya yarım çay bardağı sıvıyağ koyup kızdırın.
Dilim dilim doğranmış patatesleri kızgın yağda rengi dönünceye kadar açık pembe kızartalım.
Fırında pişen köfteleri ve kızarttığımız patatesleri yayvan bir tencere içine sıra sıra dizelim.
Domates ve biberi küp küp doğrayıp köfte ve patateslerin üzerine koyun.
Salça sosu: Ayrı bir kapta 1 su bardağı sıcak su içinde, salçayı eritin köftelerin üzerine dökün.
Tüm malzemeyi bir iki taşım kaynattıktan sonra servis edebiliriz
Biz kadınız-Kadın sitesi [et-tavuk-balık yemekleri tarifleri]
Maraş Tarhana Çorbası
Canan ın yağ mantısı
Renkli Brokoli Salatası
