Sebzeli kebap
500 gr Dana kuşbaşı,
2 adet Soğan, 4–5 Sivri biber,
1 adet Kabak, 2 adet Havuç, 1 Patlıcan
1adet Patates, 4 diş Sarımsak, 2 adet Domates,
1 çorba kaşığı Salça, 2 çorba kaşığı Un,
4 su bardağı Sıcak su,
2 çorba kaşığı Margarin ya da 1 çay bardağı Sıvıyağ,
1 tatlı kaşığı Kuru nane, Tuz ve Karabiber
Tencereye margarin veya sıvı yağı koyun soğanları küp şeklinde doğrayın ve pembeleşinceye kadar kavurun. Üzerine küp şeklinde doğradığınız havuç ve kuşbaşı eti ilave edin. Pişen ete sarımsakları salçayı ve unu ilave edip 2–3 dakika daha kavurun 4 su bardağı sıcak suyu üzerine boşaltıp 35–40 dk. Orta harlı ateşte pişirin. Bu arada alacalı soyduğunuz patlıcanları içi çıkarılmış kabakları patates ve patatesleri küp şeklinde doğrayıp tuzu karabiberi ve kuru naneyi ekledikten sonra 1–2 dakika karıştırın. Tenceredeki yemeği fırın tepsisine dökün. Üzerine küp şeklinde doğradığınızı biber ve domatesleri koyun daha önceden 200 derece ısıtılmış fırında 10–15 dakika pişirdikten sonra sıcak olarak servis edin.
Biz kadınız-Kadın sitesi [et-tavuk-balık yemekleri tarifleri]
Maraş Tarhana Çorbası
Canan ın yağ mantısı
Renkli Brokoli Salatası
