Fırında mozaik piliç

1 adet tavukgöğsü
2 adet orta boy patates
Bir buçuk çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı kaşar rendesi
1 adet orta boy havuç
1 çay bardağı konserve bezeleye
Bir buçuk su bardağı tavuk suyu ya da süt
Yarım demet maydanoz.
2 çorba kaşığı tereyağı veya yarım çay bardağı sıvıyağ
Tuz, karabiber

Ön hazırlı olarak piliç göğsünü haşlayalım. Patates ve havucu aynı tencerede haşlayalım.
Tavla zarı büyüklüğünde doğrayalım. Piliç etini, kemiklerinden ayırıp didelim ve doğrayalım.
Piliç etini, havuç ve patatesi, bezelyeyi, kıyılmış maydanozu, tuzu, karabiberi karıştıralım.

 Margarinle yağlanmış ve hafifçe un serpilmiş fırın tepsisine bu malzemeyi yayalım.
Tavada yağı eritip, unu ilave edip sararana dek karıştıralım ve soğutalım.
Üzerine soğuk tavuk suyunu ya da süt ilave edip fırın tepsisindeki tavuklu sebze karışımının üzerine yayıp, en üste kaşar rendesini serpip 230 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Dilimleyerek servis yapalım.

Biz kadınız-Kadın sitesi  [et-tavuk-balık yemekleri tarifleri]