Patlıcanlı Tencere Kebabı
Bereketli yapımı kolay lezzetli bir tarif. Yanında pilav ile davet sofralarında arkadaşlarınıza dostlarınıza rahatça ikram edebilirsiniz. Yemeklerinize bu tarifte olduğu gibi, pişerken koyacağınız az miktardaki toz şeker yemeğin lezzetin artıracaktır.
500 gr kuşbaşı et
2 çorba kaşığı sıvıyağ
2 soğan
3-4 diş sarımsak
2 sivribiber
3-4 domates
3 patlıcan
1 büyük patates
1 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı toz şeker
Tuz, karabiber, pul biber
Patlıcanları alacalı soyup iri küpler halinde doğrayın. Tuzlu suda bekletin. Süzüp kağıt havlu ile kurulayın. Patates, domates ve soğanların kabuklarını soyun. Soğan ve domatesleri küp küp kesin. Patates ve biberleri iri iri doğrayın. Sarımsakları soyup ikiye kesin.
Eti tencereye alıp suyunu salıncaya kadar pişirin. Yarım bardak sıcak su ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. Sıvıyağı ekleyip soğan ve sarımsağı etle kavurun. Domatesleri ekleyip karıştırın. Patates, patlıcan, tuz , kara biber, pul biber ve toz şekeri ekleyip kalan sıcak suyu ilave edin. Kısık ateşte pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Biz kadınız-Kadın sitesi [et-tavuk-balık yemekleri tarifleri]
Maraş Tarhana Çorbası
Canan ın yağ mantısı
Renkli Brokoli Salatası
