Fırında Domates Soslu Kuzu Budu
Şimdi nerden çıktı kuzu budu diyebilirsiniz. Et pahalı, havalar sıcak niye daha hafif bir tarif değil de kuzu budu diye düşünebilirsiniz. Yine et krizim tuttu ondan...
Bazen canım böyle eti, et olarak yemek ister, canım kebap ister, dürüm ister. Böyle durumlarda hele birde yemeğe misafirim varsa hemen bir et bir pilav menüsüne başvururum genelde bu ikili birçok kişinin müşterek noktasıdır. İşte misafirleriniz ve kendinize et yemenin zevkiniz yaşatacak çok güzel bir et yemeği tarifi üstelik fazlaca da uğraştırmıyor. But pişerken siz menünün diğer çeşitlerini yapabilirsiniz.
1 adet kuzu budu
6 su bardağı
6 diş sarımsak
4 adet domates
Tuz
Eti, derin bir tencereye alın. Üzerine suyu ilave edip, yaklaşık bir buçuk saat haşlayın. Daha sonra, sudan aldığınız etin ortasına bıçakla derin bir çizi katıp, sarımsak dişlerini yerleştirin. Kestiğiniz kısmı kürdanla tutturun. Ayrı bir yerde domates sosunu hazırlayın. Bunun için, domatesleri rendeleyip, tuz ekleyin ve sıvıyağda pişirin. Etin üzerine, hazırladığı bu sosu sürün. 200 derece fırında yaklaşık 30dakika, üzeri kızarana dek pişirin. Servis tabağına alıp, fırınladığınız sivri biberlerle süsleyerek servis yapın.
Biz kadınız-Kadın sitesi [et-tavuk-balık yemekleri tarifleri]
Maraş Tarhana Çorbası
Canan ın yağ mantısı
Renkli Brokoli Salatası
