Fırında Sebzeli Piliç Baget
Tavuk çeşitlerini yapmayı seviyorum. Bunda tabi tavuk etini sevmemin dışında sağlıklı olmasının da etkisi var. Baget sunum olarak şık ve lezzetli oluyor. Bu şeklide yapılışı, ayrı bir tat, salça ve baharatlarla sebzelerin buluşması ile, nefis bir ana yemek ortaya çıkıyor.
750 gr piliç baget
3 adet orta boy soğan
2 orta boy patates
1 kaşığı salça
Yarım su bardağı sıvıyağ
1adet orta boy havuç
2 sarımsak, tuz, karabiber, kimyon
PİLİÇ bagetleri sıvıyağda önlü arkalı kızartalım. Küçük fırın tepsisine dizelim. Aynı yağda yuvarlak dilimlenmiş soğanları şeffaflaşana dek kavuralım. Soğanları delikli kepçe ile alıp, piliç bagetlerin kenarlarındaki boşluklara koyalım. 2 Havucu verev halkalar halinde keselim. Aynı yağda soteleyelim. Havuçlar sotelenirken patatesleri yuvarlak küp doğrayalım. Havuçlarla birlikte 2dakika kızartalım. Yağlarını süzdürerek fırın tepsisindeki bagetlerin
boşluklarına yerleştirin Salçayı ve dövülmüş sarımsakları 1 çorba kaşığı sıvıyağda kavuralım. Tuz ve karabiber ekleyip, kimyon 1-1,5 su bardağı, su ilave edelim. Bir taşım kaynatalım
Salçalı sosu ateşten alıp tepsiyi gezdirelim. Fırını önceden 200 derecede ısıtalım. Yemeğimizi piliç bagetler kızarana dek pişirelim.
Biz kadınız-Kadın sitesi [et-tavuk-balık yemekleri tarifleri]
Maraş Tarhana Çorbası
Canan ın yağ mantısı
Renkli Brokoli Salatası
