Sebze çorbası(Terbiyeli)
)
1 adet havuç
3 adet fasulye
1 adet pırasa
1 adet soğan
1 adet yumurta sarısı
1 adet limon
1 adet biber
3 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı yoğurt
1 tablet et suyu
Karabiber, tuz
1 litre sıcak su, 1 bardak soğuk su
3 çorba kaşığı margarin veya tereyağı
Tencereye yağı koyup ısıtın üzerine küp küp doğranmış soğanı ilave edip kavurun. Bu sırada çok küçük küpler şeklinde doğranmış havucu üzerine ilave edin. Birlikte havuçlar ve soğanlar
Pişene kadar kavurun. Çok küçük küpler halinde doğramış olduğunuz fasulye ve pırasayı da tencereye ilave edip kavurmaya devam edin.
Kabağın çekirdekli kısmını çıkarın kabuk kısımlarını küp küp doğrayın. Biberi de küp küp doğrayın ve tencereye ilave edin.
Sıcak suyu dökün ve sebzeler pişene kadar kaynatın.
Sebzeler pişerken terbiyeyi hazırlayın. Ayrı bir kapta yoğurt , un ve yumurta sarılarını ve limon suyunu iyice çırparak karıştırın. Üzerine bir bardak soğuk suyu dökün ve çırpmaya devam edin.
Yaptığımız terbiyeyi tencerede pişmiş olan sebzelerin üzerine süzerek ilave edin. Et suyu tablet, yeterince tuz karabiber ilave edin. Bir kaç taşım kaynayınca çorbamızın altını kapatalım
Sıcak olarak servis yapalım.
Biz kadınız-Kadın sitesi [çorba tarifleri-kolay çorba tarifleri]
Maraş Tarhana Çorbası
Canan ın yağ mantısı
Renkli Brokoli Salatası
