Sütlü mantar çorbası

Çok hafif,son derece lezzetli kolay bir çorba tarifi

250gr mantar
4 çorba kaşığı un
5 su bardağı su
1 su bardağı süt
15 gr tereyağı
Tuz

Mantarları yıkayıp, ince ince dilimleyin. Kararmaması için içerisine limon damlattığınız su dolu bir kaba koyun.

Tencereye 5 bardak suyu doldurup unu ilave edin. Çırpma teli ile pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar karıştırın.

Ocağa alıp süzülmüş mantarları, tereyağı ve tuzu ilave edin. Kısık ateşte karıştırarak 20 dakika pişirin.

Bir bardak sütü ekleyip kısık ateşte 5 dakika daha pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

Çorbalar*