Kış sebzeleri çorbası

1 orta boy patates
1 orta boy kereviz
2 litre sıcak su
30 gr tereyağı
1 çorba kaşığı un
1 tatlı kaşığı kuru nane
Tuz, kırmızı pul biber
Kıyılmış maydanoz
 
Patates ve kerevizi soyup küp şeklinde doğrayın. Sebzeleri tencereye alıp 2 litre sıcak suyu ilave edin. Doğranmış patates ve kereviz yumuşayıncaya kadar haşlanınca mutfak robotuna alın ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar ezin.
Tereyağını tencerede eritip unu kısık ateşte pembeleştirin. Mutfak robotunda iyice ezdiğiniz patates ve kereviz karışımını tereyağında kavurduğunuz una ekleyin. Hazırladığınız bu karışımı bir taşım daha kaynatın. Tuz, kırmızı pul biber, kıyılmış maydanoz ve kuru nane ile tatlandırıp tencereyi ocaktan alın. Çorbayı servis kâselerine paylaştırıp dilerseniz tekrar pul biber ve kıyılmış maydanoz serpip sıcak servis yapın.

Biz kadınız-Kadın sitesi  [çorba tarifleri-kolay çorba tarifleri]