Canan ın Brokoli Çorbası
Güzel kızım Canan’ dan inanılmaz güzel, lezzetli bir çorba tarifi. Sadece brokoli değil, birkaç sebze ile birlikte yaptığı bu nefis çorba, lezzeti, aynı zamanda besleyici özelliği ile soğuk kış günlerine sıcaklık katıyor…
400 gr brokoli
1 adet orta boy patates
1 adet havuç
1 adet soğan
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı süt kreması
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
Tuz
Karabiber
Parçalara ayırdığınız brokoliyi,patatesi, halka halka dilimlenmiş havucu üzerini geçecek kadar su ilave ederek sebzeler yumuşayana kadar haşlayın.
Tavada küçük doğramış olduğunuz soğanı kavurun.
Başka bir tencerede tereyağını eritin ve unu ekleyerek kavurun. Üzerine yavaş yavaş sütü ilave ederek karıştırarak beşamel sosu pişirin. Sebzeleri kavurduğunuz soğanı, beşamel sosun üzerine ilave ederek haşlama suyunun da yarısı kadarını tencereye alarak blender ile ezin. Kıvamı koyu olursa kalan sebzelerin haşlama suyundan ilave ederek kıvamı ayarlayın. Tuz ve karabiber karabiberi ekleyerek 3-4 dakika kadar kaynatın. Son olarak çorbanın kremasını ilave edin ve 1-2 taşım kaynattıktan sonra çorbayı ateşten alabilirsiniz.
Biz kadınız-Kadın sitesi [çorba tarifleri-kolay çorba tarifleri]
Maraş Tarhana Çorbası
Canan ın yağ mantısı
Renkli Brokoli Salatası
