Bayat Pideli Omlet

 

Ramazanının vazgeçilmezlerindendir pide, her gün alıyorum, taze taze yemesi iftarda çok güzel oluyor. Ama mutlaka birazı kalıyor, kalan pidelerden omlet yaptım dün gece sahura çok nefis oldu. Pidedeki susam ve çörek otu omlete çok güzel bir tat veriyor. Uzun günlerde acıkmayı engelleyen yumurtanın lezzetli bir çeşidi. Pide yerine ekmeklede yapabilirsiniz...

2 yumurta
2 ince dilim pide
5 dal maydanoz
Yarım çay bardağı kaşar peyniri (küçük doğranmış beyaz peynirde oluyor, bugün denedim çok güzel oldu)
Az pul biber
1 yemek kaşığı tereyağı

Pideleri küp küp doğradıktan sonra, yumurta maydanoz ve peynir ve pul biberi bir kapta karıştırın yumurta az gelirse küçükse bir tane daha kırın ekmekler yumurtaya bulansın iyice. Tereyağını teflon bir tavada erittikten sonra karışımın her iki tarafını kızartın.

Biz kadınız-Kadın sitesi  [pilav-börek-makarna tarifleri]