Sade Pirinç Pilavı

2 su bardağı pilavlık pirinç

3 su bardağı su

1/3 su bardağı sıvı yağ

1 Yemek Kaşığı tereyağ

Tuz

 

Yapılışı;

Pirinçler sıcak ve tuzlu suda en az 15 dakika bekletilir sonar yıkanır. Tencereye sıvı yağ koyulur ve yağ kızgınlaştığında pirinçler eklenir. Sürekli karıştırılır. Bu kısımda su eklemek için acele etmeyiniz. Pirinçler birbirinden ayrılana kadar kavrulur. Sonrasında su ve tuz eklenir. Tuzu tadına bakarak isteğinize göre ekleyebilirsiniz. Kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirilir.Pişmeye yakın tereyağ ilave edilir. Pirinçlerin suyunu çektiği gözlemlendiğinde tencere ocaktan alınır ve demlemeye bırakılır. 15-20 dakika sonra kapak açılıp pilav karıştırılarak servis yapılır.

Biz kadınız-Kadın sitesi  [pilav-börek-makarna tarifleri]