Kırmızı Biberli Mısırlı Pilav

2 su bardağı pirinç, 1 çay bardağı tane mısır
1 tane kırmızıbiber, 1 tane soğan
Tuz, Su, Sıvıyağ


Pirinçlerimizi tuzlu ılık suda yarım saat bekletelim. Sonra
3-4 tur yıkayıp tel süzgeç içerisine alıp süzdürüyoruz. Bir tencereye sıvıyağ koyup
Pirinçlerimizi üzerine alıp tahta kaşıkla karıştırarak kavuruyoruz. Orta ateşte
5–6 dakika kavrulan pirinçlerin üzerine tuz, et suyu yada tavuk suyu koyup kapağını kapatıyoruz. Kısık ateşte 10- 15 dakika pişiriyoruz.

Pişen pilavımızı 5 dakika demlendiriyoruz.
Bir tava içerisine sıvıyağ koyup ince doğranmış soğanları ilave edip kavuruyoruz. Üzerine
Mısır taneleri büyüklüğünde doğranmış biberleri ilave ediyoruz. Bir süre ikisinde kavurduktan sonra mısır tanelerini ilave edip tuz koyup ister pilavımızın içine ister üstüne koyup servis ediyoruz.

Biz kadınız-Kadın sitesi  [pilav-börek-makarna tarifleri]