Açma

10 adet
2 su bardağı süt
1 kutu yaş maya
2 su bardağı sıvıyağ
2 çorba kaşığı tozşeker
Aldığı kadar un
Bir tutam tuz
10 tatlı kaşığı margarin
Üzeri için:
1 adet yumurtanın sarısı
Çörekotu

Mayayı, sütle eritin. Üzerine sıvıyağ, tozşeker, tuz ve alabildiği kadar un ilave edin. İyice yoğurun. Oda sıcaklığında yarım saat bekletin.

Hazırladığınız açma hamurundan ceviz iriliğinde bezeler koparın. Elinizle açın. Ortalarına margarinden yaklaşık 1 tatlı kaşığı koyun. Rulo şeklinde sarın. Düz bir zeminde bastırarak ruloları bükün. Sonra kıvırarak yuvarlak bir şekil verin.

Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çörekotu serpin.Tepsiye yerleştirdiğiniz hamurları 15 dakika dinlendirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarana dek pişirin.

Biz kadınız-Kadın sitesi  [pilav-börek-makarna tarifleri]