Peynirli, limonlu çörek

4 su bardağı un
Yarım paket margarin veya
tereyağı
Yarım limonun suyu
1 paket kabartma tozu
3 kahve fmcanı yoğurt
1 adet yumurta (akı, sarısı ayrılır)
100 gram beyaz peynir veya lor peyniri, tuz
Üzerine: Yerfıstığı veya susam

Elenmiş unun ortasını havuz gibi açalım. İçine, eritip ılıttığımız yarım paket margarini, limon suyunu, kabartma tozunu, yoğurdu, yumurta sarısını ekleyelim. Özlü bir hamur yoğuralım.
Hamuru, ezilmiş peynirle karıştırıp bir kez daha yoğuralım. 2 Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekiller verelim. Hamurların üzerlerine yumurta akını fırça yardımıyla sürelim.
Üzerlerine çekilmiş yer fıstığı veya susam serpelim. Ardından margarinle yağlanmış fırın tepsisine dizelim. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında, hamurların altı üstü pembeleşene dek pişirelim.

Biz kadınız-Kadın sitesi  [pilav-börek-makarna tarifleri]