Mercimekli Çiğköfte

Mercimek köftesinde iki ölçü mercimek, bir ölçü bulgur olur. Mercimekli çiğ köftede iki ölçü bulgur bir ölçü mercimek olduğundan tam bir çiğ köfte lezzetinde nefis bir tarif…

1 su bardağı kırmızı mercimek
2 su bardağı çiğköftelik bulgur
3 kuru soğan
1 demet taze soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı pul biber
3 yemek kaşığı tereyağı
1 demet maydanoz
4 su bardağı su, tuz, karabiber, kimyon
 Yaprak ve kıvırcık

Mercimeği iyice yıkadıktan sonra 4 su bardağı su ile haşlayın. Diğer tarafta, küp küp doğradığınız kuru soğanları tereyağında pembeleştirin. Salçaları, tuz , kimyon ve biberini ilave edin. Haşlanmış mercimeği de ekleyin, karıştırarak biraz daha pişirin. Ateşi kapatın. Temizlenmiş bulguru bu sıcak karışıma ilave edin, karıştırıp 15-20 dakika ağzı kapalı olarak bekletin.
İki kaşık tereyağını eriterek üzerine dökün, yeşil soğanı ve maydanozu incecik kıyıp, mercimeğe ilave edin. İyice karıştırıp, elinizde sıkarak şekil verin. Bir servis tabağına birkaç yaprak kıvırcık yerleştirin, köfteleri bunun üzerine dizin ve soğuk olarak servis yapın.

 

 

Biz kadınız-Kadın sitesi  [pilav-börek-makarna tarifleri]
Etiketler: Hobi, Örgü, Takı, Dantel Zeytinyağlılar 2010 Yaz Modası Börek-Pilav-Makarna Yemek Tarifleri Çorba Tarifleri Elbise Modelleri Kek, Kurabiye,Pasta Et-Tavuk- Balık Tarifleri Moda İlanlar Film, Tiyatro, Konser, Müzik, Sinema Güzellik 2010 Gelinlik Modası 2010 Çanta Modelleri 2010 Kaban, Palto Modelleri

twitter_logotwitter_logo

Ana Sayfa||Güzellik||Yemek Tarifleri|| Sağlık||Moda-Stil-Trendler||İlanlar|| Güncel ||Hobi-Örgü

© 2008 www.bizkadiniz.com Tüm Hakları Saklıdır || Kadın || Kadın portalı || İletişim

Bizkadınız-Moda