Pastırmalı Milföy Böreği

Bu günlerde pastırmalı çeşitleri çok yapar oldum paçanga, pastırmalı kuru fasulye derken. Milföylüde denedim çok güzel, iştah açıcı oldu…


8-9 dilim pastırma
2 adet yumurta
4 yaprak milföy hamuru
2 çorba kaşığı rendelenmiş, kaşar peyniri
Tuz, kırmızı biber


Milföy hamurunu buzdolabından çıkarıp, çözülmesi için bekletin. Çözüldükten sonra unlu zeminde oklava yardımıyla hamuru genişletin. Su bardağının ağzı yardımıyla hamurdan yuvarlak şekiller çıkarın. Yuvarlakları, yağlanmış küçük kalıpların içine yerleştirin. Pastırmaları ince ince kıyıp, bir kapta yumurta ve rendelenmiş kaşar peyniriyle karıştırın. Pastırmalı harcı yuvarlak hamurların üzerine eşit miktarda paylaştırıp, önceden ısıtılmış, 180 derece fırında 15dakika pişirin. Piştikten sonra milföyleri kalıplardan çıkarıp servis tabağına alın. Sıcak servis yapın.

Biz kadınız-Kadın sitesi  [pilav-börek-makarna tarifleri]