Kurutulmuş Domatesli Muffin

Bu günlerde kurutulmuş domatese takmış durumdayım. Çorbalara yemeklere bas bayağı kullanır oldum.Mesela mercimek çorbasına iki tane kuru domatesi ince ince doğrayıp çorbayı blender dan geçirdikten sonra ocağa aldığımda domatesleri içine atıyorum görünüşü ve tadı çok güzel oluyor. . Muffini de kuru domatesle yaptım, bazı restoranlarda yediğimiz ekmeklere benzedi. Yumuşacık puf puf  … Nefiis


1 su bardağı un
1 çorba kasığı tozşeker
1 paket kabartma tozu
2 tutam tuz
2 çorba kasığı kekik
 6-7 tane kurutulmuş domates
100 mi süt
3 çorba kasığı tereyağı
1 adet yumurta


Unu, şekeri, kabartma tozunu, tuzu, kekiği ve incecik kıyılmış kurutulmuş domatesi iyice karıştırın. Sütü ısıtın ve tereyağını içinde eritin. Yumurtayı önce küçük bir kasede iyice çırptıktan sonra süte ekleyip, yavaş yavaş yedirin. Sütlü karışımı kurutulmuş domatesli harçla karıştırın. Yağlanmış muffin kalıplarına harcı bölüştürün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin.

Biz kadınız-Kadın sitesi  [pilav-börek-makarna tarifleri]