İç Baklalı Pilav

Baklayı sevenlerdenseniz iç baklalı pilav tam size göre. Markette iç baklayı görünce hemen aldım. Kuru meyveli pilavları çok sevdiğimden üzüm de kattım, siz istemezseniz koymayabilirsiniz…


2 su bardağı pirinç
1 tane kuru soğan
1 su bardağı iç bakla
Tuz, karabiber
2 çorba kaşığı kıyılmış dereotu
2 çorba kaşığı sarı üzüm
4 çorba kaşığı zeytinyağı

Pirinci 20 dakika ılık tuzlu suda bekletin. Üzümleri de ayrı bir kapta ilik suyun içinde bekletin. İç baklaları bıçağın ucuyla çizip üzerine tuz serpiştirin. 10dakika bekletip hafifçe ovalayarak kabuklarını çıkarın.
Soğanı doğrayın. Pirinci yıkayıp süzdürün. Tencerede zeytinyağını ısıtın. Soğanı ekleyip karıştırarak pembeleştirin. Pirinçleri ilave edip yaklaşık 10 dakika kısık ateşte kavurun. Baklaları ekleyip 2 dakika daha kavurmaya devam edin. Dereotu, tuz, suyu iyice süzülmüş üzüm,  4 su bardağı sıcak suyu ekleyip, hepsini karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın. Kaynara çıkınca ocağı kısın, kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. 10 dakika dinlendirip, servis yapın.

Biz kadınız-Kadın sitesi  [pilav-börek-makarna tarifleri]