Sodalı Buzluk Böreği

 

Tembellik diz boyu, buzlukta bir şeylerin hazır olmasına bayılıyorum. Yeni bir tarif denedim buzlukta bekleyince çok nefis olan sodalı gül böreği. Patatesli ve peynirlisini yaptım. Soda yufkaya su böreği tadı katıyor, birde dondurulup pişirilince sonuç nefis oldu…

6 yufka
2 yumurta
1 şişe soda
½ su bardağı sıvıyağ
½ su bardağı süt
½ su bardağı yoğurt
İç malzeme
Peynirli, kıymalı, patatesli börek içi, hangisini isterseniz

Yufka dışındaki malzemeleri bir kapta çırpın. Her bir yufkayı 8 parçaya bölün. Böldüğünüz her parçaya karışımdan sürün.
Geniş tarafına hazırladığınız iç malzemeden koyup gül böreği gibi sarın.
Sardığınız  börekleri dondurucuya atıp en az 5-6 saat bekletin.
Pişireceğiniz zaman buzluktan çıkarıp buzları çözülmeden üzerine yumurta sarısı sürün, çörek otu susam serpip, 220 dereceye ayarlı önceden ısıtılmış fırında pişirin.

Biz kadınız-Kadın sitesi  [pilav-börek-makarna tarifleri]