Halamın Bayat Ekmekli Puf Böreği

 

Yine güzel halamdan müthiş bir tarif, onda yedim bu böreği çok güzeldi, hemen yazdım, denedim.
 Ekmeğin mayalı olmasından dolayı çok puf idik, çok lezzetli bir börek oluyor. Ayrıca bir gün önceden kalan ekmek değerlenmiş oluyor.
 Yalnız halacım bir şey itiraf edeyim ben şekillerini senin kadar güzel yapamadım, kimi büyük kimi küçük oldu…


Yarım bayat ekmek
1 çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta
1 Kabartma tozu
Tuz
Aldığı kadar un

İç harcına
1 tane soğan
200 gr lor peyniri
100 gr beyaz peynir
1 kaşık sıvıyağ
1 tutam maydanoz
Pul biber, karabiber
Kızartmak için sıvıyağ

 Ekmeği ıslatıp, suyunu sıkın. Sıvıyağ, yumurta, yoğurt, karbonat, biraz tuz, ve ıslatılmış ekmek içini derin bir kaba koyup karıştırın, aldığı kadar un ilave edip yoğurun, hamur poğaça hamuru kıvamında oluncaya kadar un ekleyip, yoğurun. Üzerini kaptın, oda sıcaklığında 2 saat bekletin.
Hamur beklerken iç harcı hazırlayın, soğanı yemeklik doğrayın, sıvıyağda kavurun. Soğuyunca peynirleri, küçük doğranmış maydanozu, pul biber ilave edip karıştırın.
Harcımız hazır hamur bekledi, şimdi küçük bezelere ayırıp açın, fazla kalın olmasın ama iç harçtan koyup  üzerini kapatın, kenarını çay tabağının kenarı ile yuvarlayarak kesin. Hafif unlanmış tepsiye dizin, hepsi bitince, pembe pembe kızartın.

Biz kadınız-Kadın sitesi  [pilav-börek-makarna tarifleri]
Etiketler: Hobi, Örgü, Takı, Dantel Zeytinyağlılar 2010 Yaz Modası Börek-Pilav-Makarna Yemek Tarifleri Çorba Tarifleri Elbise Modelleri Kek, Kurabiye,Pasta Et-Tavuk- Balık Tarifleri Moda İlanlar Film, Tiyatro, Konser, Müzik, Sinema Güzellik 2010 Gelinlik Modası 2010 Çanta Modelleri 2010 Kaban, Palto Modelleri

twitter_logotwitter_logo

Ana Sayfa||Güzellik||Yemek Tarifleri|| Sağlık||Moda-Stil-Trendler||İlanlar|| Güncel ||Hobi-Örgü

© 2008 www.bizkadiniz.com Tüm Hakları Saklıdır || Kadın || Kadın portalı || İletişim

Bizkadınız-Moda