Yoğurt soslu ıspanak salatası

Yarım kilo ıspanak, 3 adet mantar, 3 adet siyah zeytin,

Sos için,

1 kase yoğurt, 2 çorba kaşığı zeytinyağı, tuz

Ispanak yapraklarını yıkayıp süzüyoruz. Servis yapacağımız tabağın içine

Alıyoruz. Yoğurt, zeytinyağı ve tuzu ayrı bir kapta çırpma teliyle karıştırıyoruz.

Kıvamını ayarlıyoruz. Koyu olmuşsa su ile açıyoruz. Yalnız burada dikkat edilmesi gereken

Sosun çok sulu olmamasıdır. Hazırladığımız sosu servis tabağımızdaki ıspanak yapraklarının

Üzerine döküyoruz. Diğer taraftan mantarı az yağda soteliyoruz. İstenirse fesleğen ilave ediyoruz. Yoğurdun üzerine serpiyoruz. Mantarların üzerine çekirdeği çıkarılmış siyah zeytin, istenirse üzerine ince, ince doğranmış(jülyen) domates koyuyoruz. Salatamızı servise hazır

hale getiriyoruz.

Biz kadınız-Kadın sitesi  [salata-cacık-mayonezli salata tarifleri]