Bamya Salatası

500 gr bamya
Yarım limonun suyu
15 siyah zeytin
1 Limon
1 yemek kaşığı elma sirkesi
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 kırmızıbiber
1 dolmalık sarı biber
Pul biber ve tuz

Bamyaların saplarını temizleyip 20 dakika limonlu suda bekletin. Tencerede suyu kaynatın. Limon suyu, tuz ve sirkeyi ilave edin. Bamyaları kaynayan suya atın. 10 dakika haşlayın. Geniş bir kaseye buz ve soğuk su doldurun.

Pişmiş bamyaların süzerek buzlu suya aktarın. Kırmızı ve sarı biberleri yıkayıp çekirdekleri temizleyin. Küp şeklinde doğrayın. Sarımsağı ince kıyın.

Bamyaları, biberleri, limon kabuklarını, zeytinleri ve sarımsağı bir kapta harmanlayın. Pul biber, tuz, limon suyu ve zeytinyağını ekleyip karıştırın.

Biz kadınız-Kadın sitesi  [salata-cacık-mayonezli salata tarifleri]