Sezar Salatası
İtalyan mutfağına ait salata çeşitlerinden, bizde restoranların menülerinde uzun zamandır yer alıyor.Dışarıda severek yediğimiz bu doyurucu salatayı evde yapmak isterseniz işte tarifi
8 marul yaprağı
2 tavuk göğüs eti
2 tatlı kaşığı sıvıyağ
4 dilim tost ekmeği
Yarım su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
Sosu için:
3 çorba kaşığı hardal
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı Worcestershire sosu
4 çorba kaşığı zeytinyağı
3 çorba kaşığı limon suyu
Tuz, beyaz biber
1-2 dal maydanoz
Marul yapraklarını yıkayıp süzün. Tavuk etinin üzerine sıvıyağ sürüp ızgarada pişirin. 1 parmak kalınlığında dilimleyin. Tost ekmeklerinin kenarlarını kesip küp küp doğrayın. Fırın tepsisine dizip kızgın fırında kızartın.
Sarımsakları soyup ezin. Sosu için; hardal, sarımsak, Worcestershire sosu, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve beyaz biberi bir kâsede çırpın. Marul yapraklarını ikişer ikişer servis tabaklarına paylaştırın. Tavuk etini marulların üzerine dizin. Ekmekleri serpiştirin. Sosu gezdirerek dökün. Parmesan peyniri serpiştirin. Bekletmeden servis yapın.
Biz kadınız-Kadın sitesi [salata-cacık-mayonezli salata tarifleri]
Maraş Tarhana Çorbası
Canan ın yağ mantısı
Renkli Brokoli Salatası
