Üzümlü Rulo Kurabiye
Yine mutfağa sardım, iştah açık, günler uzun yeni tarifler denemeye bayılıyorum. İşte kurabiye gevrekliğinde ağızda dağılan bol üzüm ve cevizli muhteşem lezzet… Hamurun kıvamı çok güzel oluyor çok rahat açılıyor, kolaycacık rulo yapılıyor, anlayacağınız benim gibi kolayı sevenlere için mükemmel bir tarif…
4 adet yumurta( bir tanesinin sarısı üzeri için)
1 su bardağı şeker
½ su bardağı sıvı yağı( yarım bardaktan biraz fazla)
1 paket kabartma tozu
Un
İçi için
150 gr kuru üzüm
300 gr iri dövülmüş ceviz
1 / 2 su bardağı toz şeker
1 çorba kaşığı tarçın
Yumurta, şeker, yağ, kabartma tozu ve unu karıştırıp, elinize yapışmayacak şeklide bir hamur yapın.
Hamuru dört parçaya ayırın ve her bir parçasını, sıvıyağ ile yağlanmış masada(yufkadan biraz kalın ) açın.
Bir kapta karıştırdığınız iç malzemeleri elinizle hamurun üzerine serpip sonra rulo şeklinde sarın. Fırına koymadan önce üzerine yumurta sarısı sürün ve sonra toz şeker serpin. Bıçakla yatay şekilde keserek yağlı kâğıdın üzerine yerleştirin.
175 dereceye ayarlı ısıtılmış fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin.
Biz kadınız-Kadın sitesi [kek-tatlı-kurabiye-kremalı pasta tarifleri]
Maraş Tarhana Çorbası
Canan ın yağ mantısı
Renkli Brokoli Salatası
