Annemin Susamlı Kurabiyesi

 

Yine mi kurabiye dediğinizi duyar gibiyim. Ama kışın çayla çok güzel oluyor, işte ağızda dağılan lezzetli bir kurabiye susamlı, tarçınlı...
Tarifi tonti annemden. Bir kabul gününde yemiş, çok beğenmiş, almış tarifi hemen yapmış tontiş elleriyle, kurabiye sever bende yaptım, süper kolay çok nefis…


250 gr oda sıcaklığında margarin
1 su bardağından biraz fazla pudra şekeri
1 kahve fincanı zeytinyağı
2 yumurta yumurtanın birini kurabiyenin üzeri için ayırın
2 yemek kaşığı susam
1 yemek kaşığı tarçın
1 kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un


 Un hariç malzemelerin hepsini karıştırın, daha sonra yavaş, yavaş aldığı kadar un ilave edip yumuşak bir hamur yapın. Hamurdan ceviz kadar parçalar ayırıp, yuvarlayın, yuvarlanan her kurabiyenin ortasına parmağınızla bastırıp kenarlarını önce yumurta akına, sonra susama batırın. Benim susamım yetmediğinden kalan kurabiyeleri cevize batırdım.
Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin.

Biz kadınız-Kadın sitesi  [kek-tatlı-kurabiye-kremalı pasta tarifleri]