Mine nin Kakaolu Lokumu
Güzel yeğenim Mine annemin kabul gününe çok nefis bir pasta yapıp getirmişti. Misafirler ev halkı hepimiz çok severek yedik, çok lezzetli, hafif, görünüşü, sunumunun kolaylığı ile muhteşem bir pastaydı. Hemen sordum nasıl yaptığını, görünüşüne bakarak yapımı zor zannetmiş olan ben, kolay yapımını duyunca sevinçle tarifini aldım. Çok lezzetli bir o kadarda hafif olan pastanın tarifi…
Muhallebi
1 litre süt
5 yemek kasığı un
2 yemek kasığı kakao
1 su bardağı şeker
Hindistan cevizi
İç Harcı
2 paket krem şanti
1 su bardağı süt
1 paket sut 5 kaşık un 2 yemek kaşığı kakao bir tencereye konulup kaynayıncaya kadar karıştırılır. Kaynadıktan sonra 1 su bardağı seker eklenip 1 dakika daha pişirilir. Daha sonra ince bir tabaka halinde hindistan cevizi serpilmiş geniş bir tepsiye dökülüp buzdolabına kaldırılır. 2.5 su bardağı sut ve 2 paket krem santi koyu bir kıvam alana kadar çırpılır. Buzdolabında soğuyan muhallebinin üstüne sürülür. 2 saat dolapta bekledikten sonra ince ve kısa şeritler halinde kesilip küçük rulolar seklinde sarılır. Üstüne tekrar hindistan cevizi serpilip dolapta iyice soğuduktan sonra servis edilir.
Biz kadınız-Kadın sitesi [kek-tatlı-kurabiye-kremalı pasta tarifleri]
Maraş Tarhana Çorbası
Canan ın yağ mantısı
Renkli Brokoli Salatası
