Bir dağ masalı
Tadı ve görünüşü ile tam bir tatlı masalı, nefis parfe ile doyulmaz bir lezzet
3 adet yumurta
Yarım çay bardağı süt
Yarım su bardağı pudra şekeri
Bir su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta
Yarım paket kabartama tozu
(Hazır pandispanya da kullanabilirsiniz)
Parfe için:
Bir yumurta
2,5 su bardağı süt
Yarım su bardağı şeker
3 çorba kaşığı un
75.gr margarin
Çilek, vişne ve frambuaz (dondurulmuş olabilir)
1 adet kivi
1adet muz
Yuvarlak deliksiz bir pasta kalıbını yağlayalım. Dip kısmına un
Serpelim. Yumurta aklarını katılaşıp kar gibi olana dek çırpalım. Ayrı
Kapta pudra şekeri ve sütü, yumurta sarılarını da ilave ederek çırpalım.
Ardından unu, nişastayı, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyelim. Yumurta aklarını ilave edelim. Tahta bir kaşıkla karıştıralım.
Hamuru kalıba boşaltalım ve sallayarak eşit yayılmasını sağlayalım.
175 dereceye ayarlanmış fırında pişirelim.(Pandispanyayı piştikten sonra kalıptan hemen çıkarmayın. Yoksa çöker)
Soğuyan pandispanyayı enlemesine ikiye ayıralım. Pandispanya ile aynı boyutlardaki bir cam kabı(derin olmalı) ıslatalım. Islak kaba pandispanyanın ilk parçasını yerleştirelim. Parfe için
Yumurtayı ve sütü tencereye alıp, ısınmadan unu karıştırarak ekleyelim. Şekeri ilave eldim.
Üzeri göz, göz olmaya başladığında tencereyi ateşin üstünden alıp soğutalım. 75 gr. margarini
Ekleyelim ve iyice çırpalım. Bu kremaya meyveleri karıştıralım ve pandispanyanın üzerine boşaltalım. Pandispanyanın diğer yarısını kremanın üzerine kapatalım.
Buzlukta birkaç saat bekletelim. Sonra servis tabağına ters çevirerek, pastayı kalıptan çıkaralım. Süsleyerek servis yapalım.
Biz kadınız-Kadın sitesi [kek-tatlı-kurabiye-kremalı pasta tarifleri]
Maraş Tarhana Çorbası
Canan ın yağ mantısı
Renkli Brokoli Salatası
