Sultan dudağı
Lezzetli ekonomik nefis bir tatlı
1 yumurta,
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 kahve fincanı yoğurt
1 kahve fincanı sirke
11 kahve fincanı un,
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı sıvıyağ( Kızartmak için)
Şerbeti için:
2,5 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limonsuyu
Ön hazırlı olarak şerbeti hazırlayalım. Tencereye şekeri, suyu, limon suyunu ilave edip 10 dakika kaynatıp soğutalım.
Bir kabın içine sıvı yağı yumurtayı, yoğurdu, sirkeyi ilave edip çırpalım. Unun içine kabartma tozunu ekleyip karıştırarak ilave edelim.
Ve özlü bir hamur yoğuralım. Hamuru 2 ayrı beze yapıp şeffaf folyo ile kapatarak 20 dakika dinlendirelim.
Bezelerden bir tanesini unlanmış zeminde 0.3 mm kalınlığında açalım. Yufkadan çay bardağı yardımıyla yuvarlak parçalar kesip çıkaralım.
Hamur yuvarlaklarını ikiye katlayarak kızdırılmış sıvı yağda arkalı önlü koyu pembe renk alana dek kızartalım.
Kızaran hamurları delikli kepçe ile çıkarıp önceden hazırlayıp iyice soğuttuğumuz şerbetin içine bırakalım. Tatlılar şerbeti çekince servis tabağına alıp servis yapalım.
Püf noktası:
Diğer bezeyi de aynı şekilde hazırlayın. Tatlı hamurlarına farklı şekiller de verebilirsiniz.
Mesela 5 cm. kenarlı kareler halında kesip ortalarından büzdürerek kızartıp aynı şekilde şerbetin içine bırakabilirsiniz. Ancak şerbetin mutlaka 10 dakika kaynatıp sonra iyice soğutulması önemli.
Biz kadınız-Kadın sitesi [kek-tatlı-kurabiye-kremalı pasta tarifleri]
Maraş Tarhana Çorbası
Canan ın yağ mantısı
Renkli Brokoli Salatası
