Üzümlü Kek

 

Atıştırmalık olarak keki çok severim. Hele üzümlüsüne bayılırım.  İşte dizi seyrederken ailecek çayın yanında yiyebileceğiniz nefis bir tat…

2 su bardağı Un
4 Yumurta (oda sıcaklığında beklemiş)
I çay bardağı Süt
1 su bardağı Toz şeker
150 gram Margarin  (oda sıcaklığında)
150 gram Çekirdeksiz Kuru üzüm
1 paket Kabartma tozu

 Derin bir kaseye 150 gram margarin, 4 yumurta koyup çırpın. 1 çay bardağı süt ve 1 çay bardağı şeker koyarak çırpıcı ile bir dakika daha çırpın.
Üzerine 2 su bardağı unu da ekleyerek çırpma işlemine devam edin.
Çırpma işleminin bitimine yakın 1 paket kabartma tozunu ekleyerek 1 dakika daha karıştırın ve kek hamurunuzu hazırlayın.
150 gram üzümü bir kaba alarak yemek kaşığı unla unlayın. Bu karışımı kek hamurunun içine karıştırarak kaşıkla iyice karışmasını sağlayın.
Kek kalıbını yağlayın hamuru iyice yayarak koyun ve 175 derecede önceden ısıtılmış fırında 35 dakika pişirin.
Piştikten sonra fırından alıp kalıptan çıkartmak için soğumasını bekleyin ve dilimleyerek servis yapın.

Biz kadınız-Kadın sitesi  [kek-tatlı-kurabiye-kremalı pasta tarifleri]