Ispanak Beğendi
Begendi nin ıspanaklısı, yoğurt ve milföylü kıtırlarla farklı bir lezzet .İşte tarifi
250 gr Ispanak
1 su bardağı süt
1 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
1/2 su bardağı sarımsaklı yoğurt
1 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
1 adet milföy hamuru
Yeterince tuz
Ispanakları ayıklayıp, bol suyla yıkayın. Süzüp ve üzerine su ilave etmeden orta kısık ateşte pişirelim.
Pişen ıspanakları robottan geçirip püre haline getirelim.
Tereyağını bir tencerede eritip ve un ilave edelim. Sararana dek kavurup, sütü yavaş, yavaş sürekli karıştırarak ilave edelim. Orta kısık ateşte koyulaşana dek pişirelim. Tuzunu ilave edip altını kapatalım.
Ispanak püresini ekleyelim. İyice harmanlayalım ve rendelenmiş kaşar peynirini ilave edelim. Servis tabağına alıp, üzerine sarımsaklı yoğurt ile kaplayalım. Sıvıyağı kızdırıp, pul biberi ekleyelim. Kırmızıbiberli yağı, yoğurdun üzerine gezdirelim.
Milföy hamurunu istediğimiz şekilde kesip, sıvıyağda kızartalım. Kıtırları yoğurdun üzerine yerleştirelim.
Biz kadınız-Kadın sitesi [zeytinyaglılar-sebze yemekleri-graten-pilaki tarifleri]
Maraş Tarhana Çorbası
Canan ın yağ mantısı
Renkli Brokoli Salatası
