Brokoli panesi

Vitamin deposu brokolinin panesi, sıcak ya da soğuk çeşit olarak sunabilirsiniz.

2 adet yumurta,
1 su bardağı un,
Yarım su bardağı maden suyu,
Yarım paket kabartma tozu,
Tuz, Kızartmak için sıvıyağ,

Brokolileri dallara ayırıp çok az su ilavesi ile haşlayın. Bir kabın içinde yumurtaları iyice çırpalım. Üzerine un, tuz, maden suyu ve kabartma tozu ekleyip, boza kıvamında bir hamur elde edecek şekilde karıştıralım. Haşladığımız brokolileri, hazırladığımız hamura, arkalı önlü bulayalım. Kızgın yağda kızartalım ve emici bir kâğıt havlu üzerine koyup fazla yağlarını alalım. İsteğe göre kızarmış patates veya  haşlanmış havuçlarla servis tabağına alıp sıcak ya da soğuk servis yapalım.

 

Biz kadınız-Kadın sitesi  [zeytinyaglılar-sebze yemekleri-graten-pilaki tarifleri]