Yumurtalı taze fasulye

Bizim ailede en çok sevilen sebze yemeklerindendir fasulye kavurması, yumurta ile yemek hem besleyici hem doyurucu oluyor.

2 adet yumurta
300 gr taze fasulye
1 adet orta boy soğan
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber

Fasulyeleri yıkayıp ayıkladıktan sonra küçük verev parçalar halinde doğrayın. Zeytinyağını tavaya alıp üzerine rendelediğiniz soğanı ve fasulyeleri birlikte kavurun.

Fasulyeler yumuşayınca ortasını açarak yumurtaları kırın. Tuz, karabiber ilave edin. Tavanın kapağını kapatın. Yumurtalar pişince servis yapın.

Biz kadınız-Kadın sitesi  [zeytinyaglılar-sebze yemekleri-graten-pilaki tarifleri]