Kabak gratine
Kabak gratine, ayrı bir lezzet ayrı bir tat.
5 adet kabak
2 çorba kaşığı margarin
3,5 su bardağı beşamel sos
60 gr kaşar peyniri rendesi
1 su bardağı domates sosu
Tuz, karabiber
İç harcı
300 gr tavuk göğsu veya sebze(küçük doğranmış), Arzuya göre dereotlu beyaz peynir karışımıda olabilir
Kabakları kazıyın. Uçlarını kesip, ortadan enlemesine iki parçaya ayırın.
Bir çay kaşığı ile ortasındaki çekirdekli kısımı çıkarın. Kabakları rahatça alacak genişlikte bir tencereye yarıya kadar su koyup kaynatın.Kabakları 3-4 dakika haşlayın.
Kevgirle alıp soğuk suya tutarak süzdürün.Kurulayıp fırın tepsisine dizin
Harcı hazırlamak için margarini tavada eritin. Üzerine tavuk etini, Ya da küçük doğranmış sebzeyi ilave edip 3-4 dakika soteleyin.Tuz, karabiberini ilave edip, ateşten alın. 2 ,5 su bardağı beşameli ekleyip tekrar karıştırın.
Kalan beşamel sosun içerisine kaşar peynirininin yarısın ekleyip karıştırın.Bir kenarda bekletin.
Haşlanmış kabakların içini harçla doldurun. Kaşar peynirli beşamel sosunu kaşıkla kabakların üzerine dökün. Üzerine kalan peyniri serpiştirin.
Önceden ısınmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.Domates sosu ile sıcak olarak servis yapın.
Biz kadınız-Kadın sitesi [zeytinyaglılar-sebze yemekleri-graten-pilaki tarifleri]
Maraş Tarhana Çorbası
Canan ın yağ mantısı
Renkli Brokoli Salatası
