Sebze ile burger keyfi yanında baharatlı patates çok güzel bir ikili oluşturuyor.
1 adet havuç
1 adet kabak
1 adet patates
½ demet maydanoz
½ demet taze soğan ve dereotu
1 çay bardağı haşlanmış barbunya
1 su bardağı un
2 adet yumurta
Tuz, karabiber, kimyon, fesleğen
Kızartmak için sıvıyağ
Sos için:
2 adet domates
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Sebzeli burger in yanında servis için: Kızarmış baharatlı patates
Bir kaba havuç, kabak, patatesi rendeleyin. İnce kıyılmış maydanoz, taze soğan, dereotu, barbunya, un yumurta, tuz, karabiber, kimyon ve fesleğeni koyun. Köfte kıvamına gelene kadar yoğurun gerekirse un ilave edin. Köftelerden elle yassı burgerler hazırlayın. Sıvıyağda kızartın.
Ayrı yerde dövülmüş sarımsak, rendelenmiş domates ve zeytinyağını bir tavada soteleyıp sosu hazırlayın. Domates sos ve kızarmış baharatlı patatesle servis yapın.
Baharatlı patates için:
Dilediğiniz miktarda patatesin kabuklarını iyice yıkayıp, diri kalacak şekilde bütün olarak haşlayın. Her patatesi 8 parçaya bölün. Üzerine nane, kekik, fesleğen, karabiber, kırmızıbiber, kimyon ve tuz serperek, harmanlayın. Teflon tavada çok az sıvıyağ ile kızartın.
Maraş Tarhana Çorbası
Canan ın yağ mantısı
Renkli Brokoli Salatası
