Zeytinyağlı yer elması

Lezzet yumrularından olan yer elmasının, zeytinyağlı sunumu

1 kg yer elması
1 adet büyük boy soğan
2 adet orta boy havuç
2 çay bardağı zeytinyağı
2 su bardağı sıcak su
3 adet kesmeşeker
1 çay bardağı pirinç
1 adet limon suyu
Yarım demet dereotu
Tuz

Soğanı yemeklik doğrayın, havuçları halka doğrayın. Zeytinyağını tencereye alıp soğanları ve havuçları birlikte 5 dakika sote edin. Üzerine temizlenmiş ve irice doğranmış yer elmalarını ekleyin.  5 dakika daha sürekli karıştırarak sote edin. Üzerine 1 kahve fincanı sıcak su ekleyip 10 dakika arasıra karıştırarak  pişirin. Daha sonra  2 su bardağı sıcak su ekleyin. Tuz, şeker, pirinç ilave edin üzerine limon suyunu ekleyin. 10 dakika orta ateşte 10 dakika kısık ateşte pişirin. Pirinçler yumuşamışsa yemeğiniz pişmiş demektir. Derotu ile süsleyip soğuk olarak servis yapın.

 

Biz kadınız-Kadın sitesi  [zeytinyaglılar-sebze yemekleri-graten-pilaki tarifleri]