Karalahana Diplesi

Karadeniz Bölgesine ait yemeklerden karalahana diplesi

2 adet orta boy soğan
1 bağ karalahana
Yarım çay baradağı pirinç
4 çorba kaşığı sıvıyağ
Tuz, karabiber

Temizlenmiş ve yıkanmış lahanaların saplarını ayıklayalım. Ayıklanmış lahanaları ince ince doğrayalım. Tencereye küp doğranmış soğanları yayalım. Üzerine ince ince kıyılmış lahana yapraklarını yayalım.Sıvıyağı gezdirelim. Lahana yaprakları diriliğini kaybeden kadar ağır ateşte pişirelim. Ardından yıkanmış pirinçleri ilave edelim.Bir kaç kez karıştıralım. Lahana yaparaklarının seviyesine gelecek kadar su ekleyelim. Tuzunu karabiberi ayarlayalım. Ağır ateşte, pirinçler pişene dek pişirelim.Soğuk olarak servis yapalım.

Biz kadınız-Kadın sitesi  [zeytinyaglılar-sebze yemekleri-graten-pilaki tarifleri]