Pirinçli ıspanak kökü

 Severek yediğimiz sebze ve  pirinç buluşması ıspanak kökünde de çok güzel sonuç veriyor.

1 kg ıspanak kökü
1 kahve fincanı kırık pirinç
1 kahve fincanı kırmızı mercimek
2 soğan
1 büyük havuç
1 kahve fincanı zeytinyağı
Tuz

Pirinç ve mercimekleri ayıklayın ve bir kapta birleştirip suda su
Soğuyuncaya kadar bekletin. Bol suyla yıkayıp süzün. Havucu soyup küçük yuvarlaklar şeklinde doğrayın.
Soğanları soyup kıyın. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun.
Temizlenmiş ve yıkanmış ıspanak kökleri.
İle havuçları ilave edin. Üzerlerine pirinç ile mercimekleri serpiştirin. Üzerini
Kapatacak şekilde sıcak su ilave edin. Tuzla tatlandırın. Kısık ateşte pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

 

Biz kadınız-Kadın sitesi  [zeytinyaglılar-sebze yemekleri-graten-pilaki tarifleri]