Brokoli Graten

Çok faydalı bir sebze olan  brokoli, işte bu sebzenin graten tarifi

500 gr brokoli
2 su bardağı süt
2 çorba kaşığı margarin
2 çorba kaşığı un
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz, karabiber
Brokoliyi çiçek çiçek ayırıp yıkayın ve süzün. Tuzlu sıcak suda hafif yumuşayıncaya kadar bekletin.
Margarini tavada eritin. Unu ilave edip pembeleşinceye kadar kavurun. Sürekli karıştırarak sütü azar azar ekleyin. Tuz ve karabiber ekleyip beşamel sos kıvamını alınca ateşten alın.
Brokoli çiçeklerinin yarısını yağlanmış fırın kalıbına yerleştirin. Üzerine hazırladığınız beşamel sosun yarısını döküp kalan brokolileri ilave edin ve kalan beşamel sosla kaplayın. Üzerine kaşar peynirini serpin. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

 

Biz kadınız-Kadın sitesi  [zeytinyaglılar-sebze yemekleri-graten-pilaki tarifleri]