Nefis Mantar Topları

İftarda farklı şeyleri canım çekiyor. Dışarıda yediğim bir mantar yemeğini yaptım. Çok lezzetli bir tarif, sadece yemek saatlerinde değil isterseniz çay saatleri içinde yapabilirsiniz…


500 gr büyük boy mantar
2 çorba kasığı tereyağı
2 dilim bayat ekmek
1 su bardağı rendelenmiş kasar peyniri
Yanını çay bardağı süt
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
Tuz, karabiber, pul biber


Mantarların saplarını çıkarıp temizleyin. Fırın tepsisine dizin ve eritilmiş tereyağını içlerine pay edin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirin. Bir kasede, ufalanmış bayat ekmek, kaşar peyniri, süt, maydanoz, tuz, karabiber ve pul biberi karıştırın.
Karışımdan parçalar alıp avucunuzun içinde sıkıştırın ve pişen mantarların ortasına yerleştirin. Yeniden fırına verip 10 dakika daha ve sıcak servis yapın.

 

Biz kadınız-Kadın sitesi  [zeytinyaglılar-sebze yemekleri-graten-pilaki tarifleri]