Patates Kaygana

Ordu’ lu komşum yapardı patates kayganasını, biz de çok sevilen bir tat oldu sık sık yapıyorum. İster etin yanına isterseniz kahvaltıda tadı nefis kolay bir lezzet…


4 patates
1 çay bardağı kaşar rendesi
1/2 çay bardağı yağlı beyaz peynir rendesi
2 adet yumurta
1/2 demet maydanoz
Tuz, karabiber

Patatesleri haşlayın ve rendeleyin. Maydanozları ince ince doğrayın.
Maydanoz, kaşar ve beyaz peynir rendesi, yumurta, tuz ve karabiber ile karıştırılır. Arzuya başka baharatlar da eklenebilir patateslere ilave edin, hepsini karıştırıp, yoğurun.
Teflon tavada yağı kızdırın. Patatesleri tavanın büyüklüğüne göre yayarak, şekil verin.
Önce bir tarafını pişirin. Daha sonra bir tabak yardımıyla diğer tarafını çevirerek, her iki tarafı kızarıncaya kadar kısık ateşte pişirin.

Biz kadınız-Kadın sitesi  [zeytinyaglılar-sebze yemekleri-graten-pilaki tarifleri]